马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
食材
1
土豆 300克
2
辣椒 2个
3
蒜苗 50克
4
腊肉 50克
5
油 50克
6
白糖 少许
7
盐 1勺
8
蚝油 1勺
步骤/方法
2
把切好的土豆丝焯熟备用
3
辣椒放入锅里倒入适量的金龙鱼调和油
4
然后把腊肉丝放入爆香
5
然后下入焯水后的土豆丝放入翻炒
6
然后下入蒜苗，和少许的盐和糖翻炒
7
待蒜苗煮熟后下入蚝油翻炒均匀即可
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