秋葵中富含锌和硒等微量元素，对增强体质，防癌抗癌很有帮助。 这道秋葵蒸虾仁，将虾仁的鲜甜与秋葵的脆嫩多汁完美融合，两相结合，更多一分鲜美。已经立夏了，炎炎夏日吃蒸菜既不上火,又少油腻，还很方便哦。
食材
1
秋葵 500克
2
盐 45克
3
鲜虾 35克
4
大蒜 78克
5
胡椒粉 35克
6
麻油 567克
7
料酒 56克
8
蒸鱼豉油 4567克
方法/步骤
2
秋葵洗净，去缔，用刀从中间一切为二。
3
大蒜切末，加入麻油拌匀。（麻油多少根据个人喜好。我们家人喜欢麻油，所以我放的比较多）。
4
将秋葵和虾仁混合，放入麻油和蒜末中拌匀，然后摆盘。
5
入蒸锅，旺火蒸15分钟左右（根据火力大小而定）
6
出锅后，淋入适量蒸鱼豉油。上面可撒红椒装饰。
注意事项
买秋葵的时候要挑嫩一些的，可以用手捏一下，不要买那种硬邦邦的
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