【咖喱鳕鱼饭】荤素搭配，蔬菜类：洋葱、土豆、彩椒和青椒，选用鳕鱼是看中了鳕鱼的营养价值，鱼类都是高蛋白低脂类食材，鳕鱼更被称为脑白金。用了香浓的椰浆和浓郁的咖喱块烹调出咖喱酱汁，绝对米饭杀手。
食材
1
鳕鱼 250克
2
土豆 土豆
3
洋葱 半个
4
青椒 50克
5
红彩椒 100克
6
咖喱 2块
7
咖喱粉 5克
8
盐 3克
9
玉米淀粉 10克
10
白胡椒粉 2克
11
料酒 10毫升
12
椰浆 400毫升
步骤/方法
1
准备食材
2
鳕鱼切块，放入盐、白胡椒粉、料酒和玉米淀粉
3
把腌制鳕鱼的材料拌匀，鳕鱼腌制15分钟
4
土豆削皮切小块，洋葱切粒，彩椒和青椒切成小菱形
5
炒锅烧热油煎香鳕鱼块
6
煎好的鳕鱼块盛起待用
7
将洋葱粒放入炒锅，爆炒出香味
8
放入土豆块
9
将土豆炒至金黄
10
放入咖喱块和咖喱粉，
11
咖喱块炒熔化
12
倒入200Ml椰浆把土豆块焖片刻
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土豆焖软烂
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加入彩椒块和鳕鱼炒匀
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倒入剩余的200毫升椰浆
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煮沸变浓稠时即可
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一碗米饭浇上鳕鱼咖喱杂蔬，一盘香喷喷的盖浇饭就搞定了，吃着很满足
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