外婆的牙口不好,吃不了什么硬的食物,这道鱼松有丰富的蛋白质,搭配粥或是稀饭是不错的选择。
食材
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三文鱼块 500g
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奇亚籽 15g
3
生抽 50ml
4
醋 50ml
步骤
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先将锅子加热,然后将鱼块全部倒入在国内
2
倒入50ml的生抽是为了增加鱼的鲜味和颜色
3
同时倒入50ml的食醋,为了让鱼松的口感变得比较酥松
4
由于鱼块是冷冻的,所以需要不断的翻炒,解冻的同时,也炒干鱼肉中的水分
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差不多翻炒20分钟左右,就成这样比较松散的状态
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然后倒入15g的奇亚籽,再翻炒5分钟左右,让奇亚籽充分与鱼松混合即可
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然后盛在干燥的容器内防潮即可
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配上一碗杂粮粥,真的很棒
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