吃惯了辣炒花蛤，今天我们换个做法，鲜嫩的花蛤搭配浓郁的黑胡椒酱，绝对会给你不一样的惊喜哦~还等什么，赶紧来试试吧~
食材
1
花蛤 500克
2
葱、姜、蒜 适量
3
盐 少许
4
生抽 1汤匙
5
黑胡椒酱 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
准备食材。买花蛤的时候跟老板要点海水，回来把花蛤泡在海水里吐沙。葱姜蒜切好备用。
2
锅中将水烧沸，把花蛤放进去焯一下，等花蛤张口了就捞出来控水沥干，这样一来就不用担心花蛤里还会有沙子了，再来炒的时候也不会水水的。
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撒入盐和生抽调味。
5
挤一些黑胡椒酱，再翻炒两下，撒上香葱段，即可出锅装盘。
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成品图。
注意事项
1
花蛤一张口就捞出，不要焯太久了~
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