粗粮饮料为何会受到大家的青睐

粗粮饮料的增长速度相比其他饮料出现的下滑形式，粗粮饮料、果蔬汁饮料等新兴品类却呈现出快速增长大的势头，特别是粗粮饮料更是取得了年均20%左右的增长速度。

粗粮饮料会受到消费者的青睐原因一是因为消费结构的变化，二则在于粗粮产业自身的发展。首先，随着80、90、00后等新生代消费群体的崛起，健康意识明显增强，而粗粮热量低，又容易有饱腹感，很适合想减肥又容易觉得饿等注重健康的人群，因此一榨鲜粗粮饮料能很快得到市场的认可。其次，粗粮精深加工将成为产业趋势，并且受到国家政策的扶持，而粗粮饮料作为深加工产业中最重要的组成部分也顺势迎来又一个发展的机遇。

饮料行业能否取得高速发展的因素一是国内经济是否快速增长，居民对饮料的消费能力是否日渐增强；二是行业自身是否对消费者进行深入研究，是否在口味、品类多样化等方面予以推动。就当前而言，随着经济和行业内生增速的普遍放缓，过于片面依赖行业增长分享红利的模式也将告终结。面对越来越细分的消费市场，粗粮饮料等更具健康、时尚标签，更能凸显差异化竞争的饮料品类将成为推动行业发展的主力军，这也是行业的主要基调之一。