每次路过面包房，都要看一看手撕面包，一个小小的面包就要好几块钱，一来有点舍不得，二来又担心使用植物黄油。于是就总想自己学着做一次，体验一下 叠被子的感觉，第一次做，面活的有点软，导致层次不分明，不过味道是真的没得说，香甜酥脆
工具/原料
食材 主料 面粉 350g 辅料 鸡蛋 1个 白糖 40g 牛奶 适量 酵母粉 4g 葡萄干 适量 朗姆酒 少许 黄油 125g
方法/步骤
2
6.像叠被子那样折叠起来，再次擀开折叠，此步重复三次。7.最后擀开。8.切成长条。9.葡萄干用朗姆酒提前泡好。10.将葡萄干均匀的铺在上面。11.卷起来放进模子，搁在烤箱里进行二发。12.发至两倍大以后，涂上蛋液，撒上一些酥粒。13.烤箱180度，烘烤30分钟。
注意事项
这个面包做好以后我在群里给朋友看，大家一致批评我不应该刷蛋液撒酥粒，这样层次就被遮盖住了。
上一篇：【萌物-蛋黄曲奇酥】简单好味道