新鲜柠檬含有丰富的维生素c以及一些微量元素，因此将其切成博片泡水有利其营养成分释放同时也有利于人体吸收，在炎炎夏日，更能改善食欲不振。那么怎么泡法才是科学呢？
工具/原料
柠檬
方法/步骤
1
柠檬喜爱温暖的气候但不耐热。因此，主要分布于亚热带地区。在中国的四川安岳这个地方，就是盛产柠檬的地方。
2
新鲜柠檬比干柠檬的香气成分和维生素C都更多。鲜柠檬可以皮切薄片，因为皮部含有类黄酮物质等有益物质，而切薄则有利于柠檬皮中的有益物质释放。
3
泡柠檬的水太凉时香味不容易泡出来，但柠檬酸性较强，所以维生素C等成分能耐受更高温度，以70℃为佳。一般情况下，温度升高时食物的酸味会更浓，因此可以等其放冷再饮用。
4
柠檬味酸，蜂蜜味甜，两者搭配口感更佳，加上蜂蜜还有抗菌消炎的功用。因此，柠檬水加入蜂蜜不但口感更佳增强功效，更是夏日解渴的良品。
5
喝完柠檬水后，可以喝口清水漱口避免柠檬的酸性物质腐蚀牙齿，造成蛀牙。而且多食也会伤胃。
6
已经切过剩下的柠檬短期可以直接用保鲜袋封好，但如果打算要较长期时间才能吃完，可以选择做成柠檬蜜。制作方法为将柠檬切片后放入干燥玻璃容器中，再加入蜂蜜到没过柠檬片，然后密封后放入冰箱里保存。