玉米面锅烙，最有营养的粗粮食谱，暄软香甜，适合春季减肥瘦身，还有降三高，抗衰老、明目、延缓衰老、美容养颜的功效。
食材
1
玉米面 200克
2
小麦面粉 100克
3
鸡蛋 2个
4
油 适量
5
酸奶 1盒
6
熟芝麻 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
取小盆加入玉米面、面粉、酸奶及适量的水搅匀，盖上保鲜膜温暖处提前发酵，约4小时以上
2
小苏打兑适量的水溶解
3
发酵好的玉米面加入小苏打水搅拌均匀，闻着没有酸味就好了
4
加入白糖、打入鸡蛋搅拌均匀
5
撒入熟芝麻搅拌均匀
6
煎烤机中温预热，薄薄的刷层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，一勺一个饼
7
煎至用铲子能推动玉米面饼的时候，倒入半碗水，盖上锅盖焖至收干水分
8
打开锅盖，金黄色的玉米锅烙就烙好了
9
萱萱软软，香香甜甜的玉米锅烙出锅
注意事项
1
用酸奶加快发酵速度，没有可不用；
2
用小苏打综合酸性。
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