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怎么选购自己真心想买的酒?

以葡萄酒为例,当你被葡萄酒的魅力击中时,是否曾徘徊在琳琅满目的酒瓶间不知所措?当你想购买一瓶好酒时,是否曾坚信一分钱一分货,越贵越好喝的所谓真理?资深人士将解答你心中的这些疑问,告诉你哪些问题该划勾,哪些该打叉。
工具/原料
1

交通工具

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酒业丛书

3

葡萄酒

方法/步骤
1

酒喜欢的才是最好的。在盲品游戏中很多人最喜欢喝的是芳香型的、半干半甜型的、清爽型的葡萄酒,但问卷调查选择购买时却是浓郁型的红葡萄酒。为什么不买自己真正喜欢的酒呢?也许是因为法国波尔多酒在中国市场的影响力吧。

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乐葡萄酒一定比百元的葡萄酒好喝,但是未必比2000元的好喝。葡萄酒遵循“一分钱一分货,一块钱两分货”这个规律。

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我所以,只要酿造工艺和质量,包括储存等条件都没有问题的话,选择最适合自己口味的当然是最好的选择。

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选在这个基础上,价格当然是会被考虑的。在能够承受的价格范围内选择性价比好的酒是聪明的饮者。

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择假设万元酒和百元酒都是在正常状态下(包括渠道、工艺、储存等等因素),那么基本上价格高的酒在生产成本、品牌建设等环节都有更高的要求和相对更有保证。但是,接近或者超过万元(人民币)的葡萄酒在国内基本上已经是接近奢侈品的存在,形象价值大过了饮用价值。

注意事项
1

一支好酒一定是果香、酒精、单宁、橡木,所有元素之间的平衡。如果某种元素过于突兀, 就失去平衡之道了。

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还有就是感受香气和口感的复杂度和浓郁度、回味度都很重要。好酒有些通用的标准,比如:自然的颜色,和谐的香气,复杂或纯净感,适宜的集中和浓郁程度,平衡,长而愉悦的余味,典型性,个性。

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