地瓜富含淀粉，胡萝卜素，钾，铁等十多种微量元素，可以保护人体上皮细胞结构的完整性，抑制病毒活性，阻止其产生。在消化道中产生亚硝胺。地瓜被专家称为最均衡的营养补品。尽管如此，吃地瓜时你还是要注意以下这些问题。
方法/步骤
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午餐吃地瓜地瓜中的钙需要大约4-5个小时才能被人体吸收，而午后的阳光可以促进钙的吸收。因此，中午吃地瓜，可以在晚餐前吸收钙，不影响晚餐食品中钙的吸收。
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饿的时候不要吃 胃空时不要进食。如果空腹吃地瓜更容易引起胃酸反流，那么由于地瓜含有相对大量的碳水化合物，具有一定的甜味，因此会引起胃灼热，增加了胃反流的可能性。
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不要吃太多许多人认为地瓜是一种不错的减肥食品，因此应经常食用，并代替米饭。这将导致蛋白质缺乏，因为甘薯的纤维过多，白天消耗的纤维过多会影响矿物质的吸收，从而导致人体缺乏营养。
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带皮吃 许多人认为，连皮一起吃会有很多好处，但事实并非如此。吃地瓜皮不利于消化系统，尤其是有黑点，像蜜蜂一样的结节。摄入这些斑点会引起中毒。
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晚上吃晚上吃的地瓜会让您感到腹胀，不舒服。这是胃痛患者的不良食物之一。到了晚上，新陈代谢很差，因为您不活跃，地瓜是淀粉状的，物质含量很高，尤其是碱性，因此晚上不会被消化。