用烧热的石块让它在接触牛肉时，瞬间释放出巨大的热能，就靠这热能还有带油的热汤将牛肉烧熟，这种烹调方式冠名“桑拿”有趣而形象。
食材
1
牛肉 300g
2
洋葱 半个
3
料酒 1小勺
4
干淀粉 1小勺
5
生抽 2小勺
6
五香粉 适量
7
白糖 1小勺
8
盐 1/2小勺
9
干辣椒 依个人口味适量
10
生姜 半块
11
蒜 数瓣
12
鹅卵石 2把
方法/步骤
2
将畜雁切好的牛肉加入五香粉，干淀粉，生抽，盐，白糖腌渍20分钟。
3
鹅卵石洗净放入锅中加热，控干水，加入食用油，将油烧愁裕蕉至沸腾
4
抄起鹅卵石，放入砂锅，再将腌好的牛肉放入砂锅中，最后倒入刚刚沸腾的油
5
牛肉7分熟时，加入切好的洋葱，干辣椒，盖上砂锅盖，可随娃以上桌了
注意事项
1
可选用新鲜芹菜与洋葱一起入锅
2
热油沸腾即可，过热易燃
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