腊鱼是北方冬季不适合做这些东西。一、没有太多种类的鱼适合做腊鱼。二、天气干燥晾的鱼会变成柴火一样。可是想吃就的想办法，我用海鱼制成腊鱼，没想到味道竟然也不错的。放些豆豉蒸一下味道也是特别的更好。
食材
1
腊鱼 200g
2
豆豉 适量
3
剁椒 适量
4
橄榄油 适量
方法/步骤
1
腊鱼刷去浮面的盐 泡一下 切块
2
剁椒适量
3
豆豉适量
4
鱼放在碗底 盖上豆豉和剁椒 大火蒸20分钟左右
5
出锅洒上橄榄油
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