炒洋葱时应该再放点蒜粉或大蒜末去炒会更香，鲜奶油也可以用鲜奶取代。还可以放入蛤蜊，味道更鲜美。
食材
1
土豆 3颗
2
洋葱 1/3颗
3
蘑菇 5朵
4
虾仁 适量
5
小鱿鱼 1只
6
西兰花 少许
7
鲜奶油 180g
8
盐 适量
9
粗黑胡椒粒 少许
方法/步骤
1
土豆切成小块，放入电锅，外锅放1杯水蒸熟。
2
蘑菇切片、红萝卜切丁、西兰花切碎。
3
洋葱切末。
4
鱿鱼、虾仁氽烫后捞起备用。
5
锅内放一点油，将洋葱炒软，放蘑菇续炒，放入红萝卜丁，将土豆泥倒入锅中，加鲜奶油，适量的水，用中小火边搅拌至煮滚，放入虾仁和鱿鱼丁，煮个2分钟后，倒入西兰花末，再滚个1～2分钟。洒点黑胡椒和洋香菜并调味，完成。
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