凉粉是夏日餐桌上必不可少的一道风味极佳的凉菜，只要加入适量的酸菜。小葱等调料即可享用。
食材
1
豌豆凉粉 适量
2
小葱 适量
3
酸菜 适量
4
食盐 适量
5
味精 适量
6
酱油 适量
7
醋 适量
8
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
切片：将购买好的豌豆凉粉洗净，切片备用。
2
备料：把小葱洗净切细备用。
3
拌料：将小葱、酸菜、味精、食盐、酱油、辣椒、醋等调料均匀拌入凉粉。
4
装盘：将拌好的凉粉装入你喜欢的盘子里面就可以尽情的享用了。
注意事项
1
根据个人口味，可以加入小米辣，那样风味会更好。
2
凉粉要选用纯豌豆制造的。
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