桔梗（Platycodon grandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。
工具/原料
1
锄头
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桔梗种子
方法/步骤
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精细整地，施足底肥选向阳、土层深厚的坡地或排水良好的平地，深耕25—30厘米，细碎整平，按150。170厘米开厢。厢沟宽30—35厘米，厢上按沟心距20。25厘米开6厘米深的横沟，沟内施入磷肥作底肥，每亩20．25公斤讨磋酸锯。
2
适时播种桔梗秋、冬、春季均可播种，但以秋季9一lO月、春季12月至第2年4月播种最佳，此时播种出苗整齐，生长快，产量高，采用条播，播幅为10厘米，播后盖上一层草木灰和细土，再覆盖薄草保持土壤水分和温度，出茁后揭去盖草。每亩用种子400克。
3
田间管理苗高2厘米时适当疏苗，间苗。苗高3—4厘米时定苗。以苗距10一14厘米壮苗l株。补苗与间苗同时进行。桔梗幼苗期要除草l一2次，并追肥，每亩施用清粪水1000公斤或尿素7公斤。苗高6．7厘米再追一次肥，肥水在第一次加20％。
4
喷施新型叶面肥万家宝万家宝是由中国科学院化学研究所研制成功的高科技产品，具有杀菌、抗病、抗旱、抗寒等多种功能，可使作物增产20％一40％。施用方法为：每亩每次用药25～45克，稀释800。1000倍，间隔10天喷1次，均匀喷于叶面和植株各部。
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防治病虫害桔梗常见病害为斑枯病。虫害主要是蚜虫。防治万灵1000倍喷雾。对病害，可生产的百得福可湿性粉剂500一700倍液喷雾防治。
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收获加工春播的桔梗在当年秋末后挖采，秋冬播种的次年秋末挖采。挖时勿伤根，以免腐烂影响品质。挖出的根部除去根头和须根，浸泡在水中，洗净泥土，用竹片刮的根邵除去根头和须根，浸泡在水中，洗净泥土，用竹片刮去外皮，晒干后即成为商品。
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