春天万物复苏，野菜也是种类繁多。今天和大家分享的经验是油炸白蒿的家庭做法，希望大家多吃野菜，因为它们的确是美味。
食材
1
白蒿 120克
2
面粉 80克
3
鸡蛋 1个
4
盐 1汤匙
5
花生油 500克
方法/步骤
1
首先将白蒿清洗干净，因为田野里面挖来的尘土比较多。
2
将一个鸡蛋打进去，用筷子搅拌。
3
撒入干面粉和盐用手抓均匀。
4
锅里面放入花生油，等油温上来。
5
这个是准备好的白蒿。一棵棵将白蒿放进去炸，一般飘起来就可以了。
6
也可以同样的方法炸薄荷。
7
如果喜欢吃脆的，就稍微再炸一会儿，两面金黄。
8
这个是炸好的白蒿，可以开吃了。
注意事项
1
不要裹太多面糊，很油腻。
2
少放盐，可以保留白蒿自然地味道。