教你自制披萨皮○ 这是一个披萨的饼胚。○ 保存可以放入冰箱冷冻，保存期30天。○ 没有披萨粉可以用高筋粉或普通小麦粉代替。
食材
1
批萨粉 125克
2
酵母 1克
3
色拉油 25克
4
细砂糖 5克
5
盐 1克
6
黄油 2.5克
方法/步骤
1
将除黄油外的所有食材，放入面包机，启动揉面程序。
2
第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。
3
将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
4
将松弛好的面团擀开，放入模具，盖上保鲜膜，发酵至原体积的1倍大左右。
5
在发酵好的饼底上扎孔。
6
烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金黄即可。
8
成品。
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