除了剥板栗有点麻烦，剩下都是幸福的过程，而且板栗对身体特别好，这么好吃又健康的食材必须多吃吖
食材
1
鸡腿 4个
2
板栗 500g
3
黄酒 适量
4
冰糖 适量
5
盐 适量
6
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
鸡腿斩块
2
鸡肉冷水入锅，加入1勺黄酒，炒出血水后捞出备用
3
板栗切十字刀，放入锅中煮3分钟
4
取出趁热剥壳
5
锅中加入花生油，放入冰糖小火炒至焦糖色
6
倒入鸡腿翻炒2分钟
7
加入葱姜片，蒜瓣，干红辣椒，花椒，八角和香叶继续翻炒1分钟
8
烹入1勺黄酒，加入生抽，老抽，翻炒1分钟
9
加入适量清水，烧开转中小火烧20分钟
10
加入板栗，继续烧15分钟，大火收至喜欢的汤汁浓度即可