当今社会，人人都想赚大钱，可是有些人为了赚钱，不顾一切。。 要尽量减少微生物的污染。在常温下，微生物在奶中繁殖极快，极易引起奶腐败变质。主要是因奶中的蛋白质被微生物、酶等分解、氧化等，产生吲哚、硫磺、粪臭素等有毒物质，并产生臭味。
步骤/方法
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微生物污染奶的途径很多，但主要是通过挤奶工人、挤奶器和容器等。所以 有传染病的人不能从事奶食品的加工工作。
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另外，有些奶牛也可能是一些人畜共患xing传染病的带菌者，如gan炎等。有些人自认风雅或自鸣卫生，由农村的养牛人把奶牛拉到家门口直接从牛乳头生吸允牛奶，并不卫生，也不可取。
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要购买正规厂家的产品。因现在某些私人奶场滥加“添加剂”，如某些牛奶中加油饭米汤、洗衣粉等。用饭米汤是为了增加掺水过多的“奶”的稠度；加入洗衣粉是为了提高“奶”中“脂”类物质的含量，欺骗监测仪器。有的在牛奶中加过量的化学防腐剂，这些都是对人体十分有害的。
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注意伪劣奶粉。一些奸商在不会说话的婴儿的食品上造假，用糖加淀粉冒充婴儿奶粉，并冠以“高级”、“精制”、名牌等，这些婴儿赖以生存的食品中除糖类以外，蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等都几乎为零。因为含糖高，婴儿爱吃，而且越吃越胖，成人难以发现，直至婴儿死亡，家长尚在云雾中。
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