桃胶又名桃油，桃花泪，是桃树皮中分泌出来的树脂，纯天然的保健佳品。桃胶与银耳、红枣、莲子、皂角米等食材搭配烹煮汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效。夏日炎炎的周末给家人煲上一盅桃胶银耳羹，煲出一天好心情。
食材
1
桃胶 20克
2
银耳 10克
3
莲子 20克
4
冰糖 40克
5
水 1200毫升
6
枸杞子 适量
方法/步骤
1
把桃胶外面的杂质淘洗干净，放入清水中浸泡12～18个小时（冬天泡发时间长一些）至软涨，体积大概能涨大10倍。夏天隔夜泡需放冰箱，浸泡过程中最好换两次水。
2
将泡软的桃胶里面有好多黑色杂质，仔细去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3
莲子提前浸泡6-8小时，清洗干净。我用的是红心莲子。
4
银耳浸泡2-3小时左右，去掉根蒂洗干净。
5
把桃胶、银耳、莲子倒入电饭煲内胆中，加入水和冰糖。
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开启“煲汤”菜单。
7
煲好后加入适量的枸杞子即可享用。
8
美容养生哦！
注意事项
1
1、桃胶里有很多树皮等杂质，浸泡前能冲掉的尽量先洗掉，不然泡发后更难洗。
2
2、煲汤的材料随意搭配，如红枣、皂角米、雪梨等，自己喜欢就OK！
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