叁拾而立烘焙学院，每周五配方更新啦，今日给大家带来的是白松露椰蓉巧克力，配方及制作步骤如下，赶紧行动吧！一、原料：白巧克力150g，淡奶油50g，黄油4g，香草夹1支，椰茸少许，椰奶酒少许；二、制作步骤：1、白巧克力如图切碎2、用刀把香草荚划开，取出香草子3、称量好要用的淡奶油，椰蓉，和其他原料一起准备好，开始制作（黄油放在切好的白巧克力中）4、把香草籽放入淡奶油中煮开，边煮边搅拌5 、煮开后的淡奶油趁热加入到巧克力里，闷蒸一分钟6、用橡胶刮刀搅拌均匀（下图中黑色颗粒为香草籽），放入冰箱冷冻（-18度）2小时左右7、取出后用手揉成小球，表面沾满椰蓉即可8、成品如图所示叁拾而立烘焙学院：而立之年，用心做自已，西点、面包、咖啡学员火热招募中...
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