一说到吃饭我就愁，几天吃什么菜呢？每天煮饭的主妇们应该都深有体会吧！下面小编给大家推荐一款菜品，偶尔吃一餐，又美味又方便哦。
食材
1
茄子 适量
2
刀芭豆 适量
3
豆角 较多
4
西瓜皮 适量
5
剁辣椒 适量
方法/步骤
1
把茄子，豆角，刀芭豆，西瓜皮洗净切好，用个东西装起来放太阳下晒干。下图为湖南特产刀芭豆。
2
锅里烧水，加盐。待水开后，将晒干的菜倒入锅里滚一下，捞出来将水分晾干。
3
把晾干的菜拌上剁辣椒放入干净的坛子里面，坛子外面要装凉了的白开水。凉开水要多加点盐。防止空气和一些细菌进入的作用。
4
大概半个月后就可以拿出来炒菜吃了，炒鸭肉是我的最爱呢。
5
这个菜越久越有味，我们那里保存好的都可以放一年呢。
注意事项
以上菜品没有的可以不加
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