朋友送了好多速溶咖啡，要想办法消耗掉，于是有了这款朗姆提子咖啡冰淇淋…后续还会陆续出其他咖啡口味的冰淇淋哈…这里我是用冰淇淋机搅拌的哈，就二十分钟
工具/原料
牛奶 鸡蛋 葡萄干等
方法/步骤
1
葡萄干提前用朗姆酒泡软（最好提前一晚泡）
2
蛋黄加细砂糖一起打到蛋黄发白
3
在小锅里加入淡奶油，牛奶和速溶黑咖啡，并搅拌均匀（这时咖啡有不能完全融化的颗粒没有关系哈，一会加热会化滴）
4
把打发好的蛋黄液倒入咖啡奶锅中，搅拌均匀
5
开小火，不停搅拌咖啡奶蛋黄液，直至液体浓稠，手指在刮刀上划过有明显划痕
7
倒入葡萄干朗姆酒，搅拌均匀
8
缓缓倒入已启动的冰淇淋机中，直至把冰淇淋也搅拌浓稠
9
装入盒中，震平表面，冷冻四小时以上
10
冻好的朗姆提子咖啡冰淇淋，用勺直接吃或挖冰淇淋球都可以哈
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