怕胖的首选爆炒鱿鱼头

鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16％～20％，脂肪含量极低，只有不到1％，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。主料鱿鱼头500g 红椒6个辅料蒜头适量 生姜3片 青瓜100g 食用油200ml 食盐4g 生抽5ml 蚝油5ml 米酒5ml1.红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。2.鱿鱼头洗净去掉眼球切条。3.青瓜切片。4.烧一大碗水，水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞起。5.热油锅，将姜丝蒜片爆香。6.倒入鱿鱼须加料酒提香，大火翻炒。7.将红椒倒入翻炒食盐、蚝油调味。8.红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可。