上海这几天一直在下雨，
有很多人都不喜欢这湿漉漉的天气，
因为这样的天气总会给人们出行带来诸多不便，
可我挺喜欢雨天，尤其是雨后干净的世界，
心情会格外好，空气也感觉一下子清爽了，
人们都说阳光总在风雨后，
雨后的彩虹是最美的风景，
愿大家心情如彩虹般绚丽美好。
模具：学厨6寸彩虹蛋糕模具
食材
1
鸡蛋 300克
2
细砂糖 150克
3
低筋面粉 200克
4
玉米油 50克
5
食用色素 适量
6
淡奶油 适量
7
彩糖 适量
步骤/方法
1
鸡蛋打入搅拌盆中，放入细砂糖，隔热水用打蛋器打散，直到细砂糖完全溶解，蛋液温度达到40度左右；
2
用电动打蛋器高速打发，直到提起打蛋器，滴落的蛋糊不会马上消失；
3
分三次加入低筋面粉，用刮刀翻拌混合均匀，注意千万不要打圈搅拌，以免消泡；
4
在搅拌好的蛋糕糊里倒入玉米油，继续翻拌均匀；
5
将面糊分成五份；
6
加入色素，每种颜色滴入2滴；
7
翻拌均匀，蛋糕糊全部调好色；
8
将蛋糕糊倒入模具中；
9
事先烤箱预热190度，放入模具后，温度调到170度，烤15分钟；
10
蛋糕出炉后，倒扣放凉；
11
在每片蛋糕片上用慕斯圈压出小蛋糕圈；
12
颜色隔开摆放；
13
第一片蛋糕上涂上适量打发好的淡奶油；
14
摆上第二片蛋糕，继续涂上淡奶油；
15
直到五片蛋糕全部放完，蛋糕胚表面抹上淡奶油；
16
蛋糕表面随意撒上彩糖即可。
上一篇：自制宝宝成长纪念册
下一篇：多彩餐厅设计 巧装缤纷就餐环境