牛油果真是个好东西，没有比牛油果更适合做三明治的水果了，牛油果果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，果肉含有多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果，十分钟快手早餐，好吃又健康！
食材
1
吐司 3片
2
芝士 1片
3
牛油果 1个
4
鸡蛋 1个
5
盐 少许
6
黑胡椒 少许
7
生菜 少许
方法/步骤
1
取1/4个牛油果，捣成泥
2
加入少许黑胡椒、盐，和鸡蛋一起捣碎，不需要成泥状，保留蛋白的颗粒口感更好
3
将芝士片切碎，拌入沙拉中
4
吐司去边，一切二
5
将拌好的沙拉抹在吐司上，最后夹适量生菜
6
3层面包+2层牛油果芝心沙拉，最后放入烤箱160度，烤5分钟，吐司外层微微焦脆
注意事项
三明治食材没有严格的要求，生菜可以换成个人喜爱的食材，比如黄瓜、苦菊都可以
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