十大垃圾食品

世界卫生组织(WHO)公布了全球十大垃圾食品，垃圾食物指的是提供一些热量，别无其他营养素的食物；或是提供超过人体需求，变成多余 成分的食品。一、油炸食品1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)。2、含致癌物质。3、破坏维生素，使蛋白质变性。此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高血脂和冠心病的最危险食品。二、罐头类食品1、破坏维生素，使蛋白质变性。2、热量过多，营养成分低。不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。三、腌制食品1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。2、影响粘膜系统(对肠胃有害)。3、易得溃疡和发炎。在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。四、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)。2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。五、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。2、严重破坏维生素。3、热量过多、营养成分低。六、汽水可乐类食品1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。七、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)1、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。2、只有热量，没有营养。属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。八、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)。。2、1只烤鸡腿=60支烟毒性(也有说法是等于5支烟的毒性)。3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。九、话梅蜜饯类食品(果脯)1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)。2、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。十、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1、含奶油极易引起肥胖。2、含糖量过高影响正餐。包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。