咖啡 三勺
水 一杯
【第一：分析市场】随着经济和时代的发展，咖啡店的商务和休闲价值日益彰显，对咖啡消费要求越来越高的人也逐渐增多。咖啡店在各类咖啡消费中潜力最大，发展势头最强劲，未来5-10年，咖啡店消费会成为咖啡消费的主导。开一家咖啡店是许多投资创业者的选择，但怎么开，是加盟还是自创品牌，与其他行业的连锁模式一样，都各有利弊，还是需要具体情况具体分析。
【第二：伊诺教你咖啡定位】咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，然后再去考虑要开什么类型的咖啡店
【第三：财务计划】开一家店，需要详细的计划和盘算一家咖啡馆所需软硬体如下： 1.菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐） 2.生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等） 3.硬体设备（冷气、照明设备等） 4.器皿 5.设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）。这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家“咖啡＋糕点”的咖啡馆，吧台设计比较简单。
【第四：专业技术与成本】技术：没有专业的一切免谈。既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。 成本：一杯咖啡要卖多少钱？开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。 另外你的菜单家需要多少才能减少成本
伊诺：咖啡加盟哪家比较好？【第一：选择品牌】最好选择一家有实力的咖啡加盟企业，而且它是非常有实力的，在行业中有多年的发展，最好是老品牌，因为它有实力运营与技术。
【第二：看服务】是否拥有专业的团队教你指导和运营，其次是品牌的服务是否能够免费，这样可以减少成本，最后，设计风格是否独特，如果以模版做，这样减少咖啡的氛围。
【第三：ENO加盟咖啡的优势】1.获得品牌支持。统一品牌VI系统，统一的装修风格，让加盟店迅速增长，快速盈利。2.获得培训、业务指导、管理、宣传支持。3.易调动积极性。由于加盟者在经营上自负盈亏，加盟商的业绩和员工表现自然特别重视，能够获得更高的效益。
注重品牌，选好服务
注重本质，拥有技术