菠菜，茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜榨汁，可以用来和面，做饺子皮，做包子，而这次和大米一起在料理机中搅拌为米糊，适合喜欢吃米类主食的小朋友，也可以参一些面粉进去，这样有嚼劲一些。食材：菠菜100克、大米150克配料：玉米淀粉2汤匙、清水300ML、
食材
1
菠菜 100克
2
大米 150克
3
玉米淀粉 2汤匙
4
清水 300ML
5
番茄酱 20克
方法/步骤
1
把米淘洗好，用温水泡半小时以上。
2
菠菜洗净入锅焯水。
3
菠菜挤去水份切段。
4
把菠菜和米入破壁机杯中。
5
启动五谷或果蔬菜档。
6
磨好的菠菜米糊。
7
加入淀粉拌匀。可以加些淀粉或面粉来调和一下浓稠度。
8
拌至浓调可流动状态。
9
电饼铛预热，装入米糊。
10
凝固成型，翻面。
11
煎好卷起来即可。
12
装碟，配上喜欢的酱料即可。
13
配上牛奶或米糊，米粥都不错。
注意事项
1
1、可以在米糊中加入适量精盐或不加。
2
2、不喜欢加盐的，可以配上甜面酱或番茄酱。
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