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星空棒棒糖制作全过程

淘宝上最爆的星空棒棒糖卖的特别火,几十到几百不等。况且买来还不知道用料好坏。便宜的质量不放心。贵的害怕是仿品,不如自己动手DIY。也放心。送礼也有面
食材
1

珊瑚糖 120-150g

2

水 12g

3

棒棒糖模具 1个

4

糯米食用糖纸 5个

5

小型不粘锅 1个

6

温度计 1个

7

棒棒若干 若干

8

量勺或者量杯 1个

方法/步骤
2

然后,用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖体。

3

用温度计熬到165度,离开电磁炉放到湿布上降温,同时也要把糖里边的气泡摇到没有。

4

最后再倒入棒棒糖模具,晾一会,再把糯米纸剪圆,贴到棒棒糖模具上。

5

绑好棒棒糖模具。同第3步,熬完后,把糖液到入绑好的棒棒糖模具中。然后,冷却。把棒棒插入到圆球中。即可。

注意事项

温度高,注意烫到手

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