凉拌菜好不好吃关键看酱料！一招做出万能凉拌酱，凉菜、凉面、凉皮，一分钟上桌，让你整个夏天都不愁！
食材
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酱油 适量
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蒴果醋 适量
方法/步骤
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第一步：准备好糖、海鲜酱油、生抽、苹果醋。醋最好选取酸甜适中的苹果醋，不仅酸度低并且也不会太咸。
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第二步：比例很重要。白糖、生抽、苹果醋按照1:1:1的比例各取一小碗，再配上半勺海鲜酱油。
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第三步：将料汁搅拌均匀后倒入锅中，上火熬至开火2、3分钟，再加入些清水。
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第四步：在锅中加入香葱、香菜、香叶继续熬制，这样做出的酱汁既浑厚又清香。
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第五步：酱汁熬好后捞出香葱、香菜和香叶放凉即可，喜欢吃辣的朋友还可加些辣椒末。
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用它调出的凉菜绝对比买的还好吃！