被誉为“虾中宾利”的南极深海鳌虾富有极高的营养价值，经过热锅快炒，鲜甜的肉质配上热辣的调味，口感Q弹饱满，让人忍不住大快朵颐。
食材
1
鳌虾 100克
2
蛤蜊 200克
3
辣椒 少许
4
蒜蓉 少许
5
番茄 1个
6
霞多丽葡萄酒 200毫升
7
柠檬 半个
8
香菜 少许
方法/步骤
1
1.蒜蓉入锅略微翻炒后加入蛤蜊与白葡萄酒、干葱、番茄丁、辣椒碎焖煮 。
2
2.鳌虾入锅煎炸，油温控制在160摄氏度左右，油炸时间约半分钟。
3
3.将蛤蜊从锅中取出，将炸过的鳌虾加入锅中翻炒 。
4
4.约炒制1分钟后出锅装盘，表面滴少许柠檬汁，佐以若干香菜叶装饰，大功告成。
5
大功告成~欢庆时刻，怎能少得了一杯起泡酒呢，Cheers！