基本材料！水发银耳，西红柿，葱，火腿丝！银耳绝对是好东西，不但清脆爽口还有一定的药用价值！芡汁弄好，所有材料成立！水开下银耳！然后西红柿！勾芡！盐，鸡精！装盘后放入火腿丝，葱丝！食疗价值 银耳科植物银耳的子实体。又称白木耳、白耳子。我国大部分地区有分布，野生或栽培。夏、秋季早、晚或阴雨天采收，淘净，晒干或烘干用。 [性能]味甘，性平。能滋阴润肺，益胃生津，止血，利肠道。 [参考]含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B、木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等糖类和抗肿瘤多糖A、B、C等。 其孢子制剂作动物实验有祛痰作用；银耳糖浆能显著增强巨噬细胞的吞噬功能，对钴60、γ射线所致放射损伤有保护作用；抗肿瘤多糖A、B、C对小鼠肉瘤180有抑制作用。 [用途]用于肺热或肺燥咳嗽，痰粘或无痰，或痰中带血；胃阴不足，咽干口燥，大便秘结；咯血、吐血、便血，妇女崩漏等。【药名】银耳 【别名】白木耳、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子 【汉语拼音】yin er 【拉丁植物动物矿物名】Tremella fuciformis Berk. 【归经】肺；胃；肾经 【功效】滋补生津；润肺养胃
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