鲜橙被我们吃掉看程肉后，丢弃橙皮怪可惜的。，因为橙皮也是宝，橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。 橙皮中含有的橙皮甙成分能软化血管、降脂。 橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，易为患者所接受，对肾脏无刺激作用。橙皮中含有的果胶可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。大家在享用了橙肉后可以把橙皮收集起来，做成糖渍橙皮，做炖牛肉放一些糖渍橙皮，能起到去臊提鲜的作用。糖渍橙皮也是健康的零食，能健脾和胃，化痰止咳的作用，别看那么多好处，超大量进食任何东西都是不好的哦！ 糖渍橙皮，可以用来做面包或蛋糕。
食材
1
橙皮 300
2
冰糖 150
3
砂糖 150
4
清水 适量
方法/步骤
1
把准备好的橙皮用清水清洗干净，把橙皮上白色的部分彻底去干净。
2
去掉所有橙皮白色部分后，称一下橙皮的重量，准备同样重量的糖量。 比如这次去掉白色部分后的橙皮重量为300克，砂糖150克和冰糖150克。可以完全放砂糖的，放冰糖是为了更清润。
3
在锅里放入足量的水，把步骤1准备好的橙皮放进去，开火，焯水，焯后的水倒掉。重复3、4次。
5
把煮好的橙皮晾干。省事的做法可以利用烤箱的风干功能，调至40度风干，当天做当天就能吃上糖渍橙皮。
注意事项
1
橙皮上白色的部分要彻底去干净，不然会有涩味。
2
特别提醒橙皮的重量是指去掉白色部分的橙皮重量啊！
3
自制的糖渍橙皮不含添加剂，保存时间约为两周。
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