真的觉得快乐无处不在,于生活里,于工作中,再用文字写下来的时候,更觉得自己已经用一个小袋袋将点点滴滴的快乐全装起来了,再也不会流失。
就像我今天给筒子们上的这道可爱的鸡肉小福袋。
工具/原料
1
材料:鸡胸肉、冬笋、青椒、圆生菜、韭菜、番茄
2
调味料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、蛋清、糖
方法/步骤
1
将鸡肉洗净切小粒,用盐、鸡精、料酒、胡椒粉、蛋清抓上劲
2
青椒切小粒,冬笋切小粒后焯火去涩味,圆生菜稍烫使其变软,韭菜也稍烫
3
锅上热油,七成热时,倒入鸡肉炒至变色时,依次下入冬笋、青椒,翻炒均匀,放少许盐调味后起锅备用
4
将生菜处理成圆形,像包烧卖那样将炒好的鸡肉冬笋包起,再用韭菜叶将口扎起,装盘
5
锅内重新热油,将切成小粒的番茄入锅煸炒出红油,加少许盐、糖、鸡精调味后,煮浓稠后浇在盘中即可