美容瘦身食谱：枫糖莓果煎饼的做法

在忙碌紧凑的生活中，早餐是人们很容易忽略的对象，要么不吃，要么顺手买点豆浆、油条之类的留作路上吃。原因只是，早晨没时间。推荐一款早点——枫糖莓果煎饼。　　枫糖莓果煎饼，听起来就让人忍不住要流口水。原料采用鸡蛋、牛奶、水果、枫糖浆等，不但营养美味，而且省时简单。并且有美容养颜、减肥瘦身的功效。大家不妨跟着一起试试。　　枫糖莓果煎饼原料：鸡蛋3个;细砂糖40克;牛奶60克;低筋面粉120克;盐1.2克;泡打粉1.2克;枫糖浆;新鲜莓果适量(树莓、黑莓、蓝莓、红加仑等);　　枫糖莓果煎饼做法：　　1、鸡蛋打入盆中，盆坐在热水盆中，细砂糖分3次加入，用电动打蛋器，打至浓稠呈淡淡的乳黄;　　2、将热水盆撤掉，将牛奶倒入步骤1中，用橡胶刮刀翻拌均匀;将低筋面粉、盐、泡打粉过筛，加入步骤2中，用橡胶刮刀翻拌均匀;　　3、最后面糊的状态是：捞起面糊，面糊下落时流动顺畅呈缎带状即可;(面糊消泡属正常)将面糊盖上保鲜膜静置15分钟;　　4、不粘平底锅，小火加热，用勺子取适量面糊倒入不粘平底锅中;(锅中无需放油)　　5、小火加热至表面起气泡并且完全凝固大约3分钟，翻面继续煎半分钟。冷却后，表面浇上枫糖浆，摆上个人喜爱的水果，即可。　　健康美食小贴士：a、为了达到每张饼都一样大小，我用了一个直径10CM的慕斯圈，等一面煎好后，用小刀沿着内壁划一圈，煎饼脱落，再煎翻面;　　b、这里将蛋液隔热水打发是为了：面糊更加膨松，吃起来更有弹性;　　c、枫糖浆如果没有可以考虑用蜂蜜、黄糖浆等都可，水果也可以根据个人喜好调整。