毛血旺是一道非常有名的四川名菜，有不少的人对这个喜欢得很，小编也是一个吃货，时常会好上一口哦。今天小编给大家讲讲，怎么在家里，制作这道重口味的佳肴呢？
食材
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鸭血 500克
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萝卜 100克
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火锅底料 250克
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豆芽 100克
5
猪肉 150克
方法/步骤
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第一步:把鸭血拿出来，用刀切成一块一块的，如图中所示的那样，再把猪肉也切成片用淀粉水过一下，等一下要用到。然后将黄豆拿出来切掉根部，萝卜呢，切成片，再把葱、蒜和香菜用清水洗干净了，等下要用到的哈。
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第二步:这时候，锅里装水烧开，再把萝卜和豆芽倒到锅里，过一下，两三分钟就好了，再捞起来，等下再用。
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第三步：再倒些吃的油，如图，等油热了，就可以放些葱、蒜和辣椒进去，炒一炒啦。
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第四步：如图，闻到香味后，就可以放水进去了。注意不要太多，适量即可。
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第五步：等到水煮开啦，再把火锅底料倒下去，如图所示那样。
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第六步：这时，等待即可，等到火锅底料化开
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第七步：等到火锅底料化开，这时，可以按顺序把萝卜、豆芽倒下去啦，再炖个一刻钟
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第八步：这时，可以把刚才准备的鸭血放下去啦。 如图
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第九步：猪肉可以放下去了，然后再弄均匀了就好。
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第十步：再小炖一会，就好了，简单的流程就是这样的哦，希望帮到大家撒！
注意事项
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怕辣的童鞋别放太多辣哦，还有调料要适量。
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按上面的步骤一步步操作即可。
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