烧烤是众多吃货的最爱，木炭烤出来的肉香是其他食物无法比拟的，今天我来教大家制作家族烧烤
食材
1
牛肉 适量
2
孜然 适量
3
芝麻 适量
4
辣椒粉 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
牛肉，我选的“上脑”，份量就一人半斤差不多，
2
牛肉切块，当然，这个块的大小你自己根据喜好来决定，也不要太大，不好烤熟放入海鲜酱油、白糖、十三香腌十分钟
3
这个时间可以去点炭了，我选的是机制炭，炭灰少，耐烧然后把腌好的肉块串成串，
4
木炭烧得变白时，就可以上架开烤了，如果你是新手，一次不要烤太多串，会忙不过来，牛肉烤变色后，刷油，不要在烧烤架上刷，油滴到炭上会冒烟、起明火，影响肉的口味
5
烤至六成熟时刷上蒜蓉辣酱，撒上孜然、芝麻、辣椒粉，等芝麻变色了，基本就可以了，
6
单一吃肉会腻，可以制作些菜串什么的，解解腻，干豆腐卷上葱段、香菜，烤着吃也不错，不会有葱的味道，还能解腻还可以烤香菇、青椒包肉、茄子、玉米等等，很多，吃货们发挥你们的想象吧
注意事项
注意防火啊，烧烤完一定要把炭熄灭再离开，随便把垃圾带走；）
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