干大枣
干桂花
陈皮干
干玫瑰花
绿茶
红茶
桂花茶:治口臭正常人每天分泌1~1.5 升唾液,除了帮助进食和消化,它们还是口腔里的天然清洗剂,如果唾液分泌减少,很容易引起口臭。正因为这个道理,经常口干的人应该多喝些桂花茶。不但生津止渴,还能防治口臭。桂花又名九里香,香味清新,将桂花蒸馏而得的“桂花露”,是醒脾开胃、疏肝理气的上等饮品,还常用于缓解咽干口燥、口臭牙痛,泡桂花茶也有相似的作用。药茶制作方法:由于桂花性味辛温,因此在春季最好用性质偏凉的绿茶或乌龙茶与桂花相配,取干桂花3 克,绿茶或乌龙茶5 克,沸水冲泡6 分钟,即可饮用。另外,体质虚寒、经常胃寒的人,可以煮点山楂桂花水喝。12克桂花配6 克山楂和3 克党参,放入500 毫升水的小锅里煮沸,然后调至最小火煮约20分钟。将水沥出,可加少量冰糖,晾凉后当茶频饮即可。
玫瑰花:解郁圣药脾气急躁,遇事爱发火,在中医看来这类人常存在不同程度的肝郁气滞、肝郁化火。不妨喝点小药茶调理一下,玫瑰花养生茶就是不错的选择。玫瑰花有“解郁圣药”的美称,具有理气解郁、活血散淤的功效,脾气急躁或心情抑郁时可适量饮用玫瑰花茶。此外,浸酒、做糕点蜜饯和制作菜肴时,也可添加。药茶制作方法:最简单的方法是每天取9~15克玫瑰花,放入透明的玻璃杯,开水浸泡5 分钟即可代茶饮。另外,如果舌苔黄、口苦,还可在药茶里加9 克杭菊花。老觉得累属气虚的人可加3~5 枚大枣。如果火气比较旺,可加入3 克百合和3 克橘络,以增强疏肝理气、清心安神之力。玫瑰花并非“女性专用药”,只要符合适应症,男性一样适用。另外,玫瑰花最好不要与茶叶一起泡,因为茶叶含大量鞣酸,会影响玫瑰花的功效。此外,经期月经量过多的女性不要喝。
陈皮茶:助消化遇到美食时,不免会多吃一些,可肚子又胀得难受不适,甚至影响之后好几天的胃口,这时不妨泡杯陈皮茶来缓解一下。药茶制作方法:取5 克陈皮加两片生姜,再加适量红糖,用沸水冲泡15分钟,代茶饮即可,1 次1 杯,1 天2~3 次,便有效果。陈皮茶性味偏温,如果伴有口苦等“上火”症状,以及虚火旺者不宜饮用。同时,泡药茶时,千万不可把鲜橘皮当陈皮,因为鲜橘皮不仅不具备陈皮的药用功效,而且表面可能还会有农药和保鲜剂污染。
大枣泡茶:养血安神、补脾益气具有补脾益气、养血安神功效的大枣,向来是老百姓家里的养生明星,然而大家是否知道,一个冲泡的细节可能使大枣损失不少药效。大枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。因为它的维生素C 含量非常高,是鲜桂圆的6 倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍,因而被誉为“维生素之王”,而用热水煮泡会严重破坏维C.
一些老人爱用中药材泡茶,觉得养生保健,预防疾病。殊不知,饮用药茶要选用适当的材料,如果不对症,长期饮用,会出现反效果,比如胖大海、决明子、甘草等,很多人把它们当作日常饮用茶,其实,这三种茶不适合老人长期饮用。
长期饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用,突然失音及脾虚的老年人更应慎用。决明子虽然有降血脂的作用,但性寒凉,多食损伤正气,伤害脾胃功能,长期会引起腹泻。甘草有补脾益气、清热解毒等功效,但也有肾上腺皮质激素作用,多食能升高血压,导致水肿和低血钾。
一般情况下,由风热感冒导致的咽喉肿痛、声音嘶哑,可以对症饮用胖大海;出现上火、目赤涩痛、大便秘结等症状时可以饮用决明子;常有心慌气短症状时可以饮用甘草,但饮用的量和时间必须依据病情轻重加以调整。