美味的西点
食材
1
面粉 1斤
2
糖粉 2两
3
鸡蛋 5个
4
奶油 8克
5
坚果 适量
6
水 半斤
7
香精 1两
8
巧克力 适量
方法/步骤
1
和面，注意水与面的比例。1。把砂糖半杯倒入一杯半水里煮至金黄色浆液【时间越长，颜色越深，味道越苦】2。把鸡蛋清和牛奶搅拌并加入砂糖三分之一杯【用力不能大，不然有气泡】
2
烤箱烘烤，注意火候。3。把煮好的糖浆倒入模具底部【用可入微波炉的有形状的任何东西都可以】4。把蛋奶液倒入模具上方【等到浆液凝固后】
3
加入作料，主料充分。微波炉上的小托盘加点70-80℃的水，将模具放上，温度高180℃需10-15分钟，温度低就要20分钟左右。之后放到冰箱冷着，2-4小时左右就可以吃了PS、做出来有洞孔的话，口感会不好。所以千万搅拌不要用力哦我还有些介绍的小甜点、铜锣烧、曲奇、千层饼、泡芙都可以试着做!很多东西都可以替换或者网上购买。烤箱有时候可以换成微波炉，我就是又是这样做哦!
注意事项
1
火候
2
比例
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