咖啡是人们工作和日常生活中的好搭档，一杯醇厚的咖啡，能够为你提神，迎接一天的挑战。随着人们对咖啡要求的提高，这颗小小的coffee bean从采摘、处理、烘焙、研磨、冲泡，每一个环节人们都在参与。其中，对于咖啡豆的“性别”也开始进行比较，究竟咖啡豆有公母之分吗，它们之间的味道有差异吗？
方法/步骤
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果实的形状公豆是指在一个咖啡果内仅育出一颗咖啡豆的特殊果实，因为其外形一般为梭型，为了有别为普通扁平型的咖啡豆，所以叫圆豆，也就是所谓的公豆了，其他正常的豆子就叫母豆。公豆虽然外形特殊，但咖啡中酷似公豆的品种实在数不胜数，特别是许多罗百斯特种的咖啡豆，不但价格低廉，外形更是很相似。
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产出的比例公豆在咖啡豆中的比例一般为5%~8%，大多数的公豆是生长在树冠的外侧较容易受到外界因素干扰的位置，所以也有一种说法是公豆事实上是由于受到某种外力作用下的产物。公豆由于产量少，而且还要人工从母豆中挑出，所以公豆价格确实不菲，对于大多数人来说，特别是商业用途的，完全无此必要。
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味道公豆拥有更丰厚的油脂、更醇厚的口感和更甘醇的回味，但是，并没有数据表明公豆比母豆拥有更多的可溶性芳香物质，仅仅是其所含油脂更丰富，这也是公豆一颗豆子占了两颗母豆的养分所造成的。
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