这两天实在是忙啊！周末两天在家烤戚风，裱花，赴宴，送孩子上学，如同一只陀螺转个不停。为了赶制妹妹的婚礼蛋糕，我花了不少心思，终于做出了让自己比较满意的双层手绘婚礼蛋糕。
为什么叫做“手绘蛋糕”呢？因为是我徒手画的，先在纸上画出图案，再用牙签画在蛋糕上，然后用巧克力勾出线条，用各种果酱涂色，蛋糕中的粉红色与黄色奶油是用高乐高草莓粉和果珍分别调出的，健康又好看！
蛋糕上画的图案是学习了小米的博客，主题——依靠，呵呵，挺符合新婚夫妇的吧！我在旁边加上了一个草莓宝宝，发个吉兆，这就是他俩未来的儿子哈：）瞧这一家三口多么幸福甜蜜！
八寸戚风的方子：
1
材料：蛋黄5个，细砂糖100克（分为40克与60克两份），色拉油65毫升，橙汁65毫升，香草精少许，低粉100克，盐1/4小勺，蛋清5个，柠檬汁1/4小勺（可以用白醋代替）
2
将蛋黄和40克细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠，色拉油和牛奶逐步加入到蛋黄液中，加入几滴香草精提香
3
低粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒
4
蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克细砂糖，打至硬性发泡
5
搭好锡纸墙，烤箱预热145度
7
放入烤箱中下层，烤约80分钟，中途不开烤箱门，烤好后马上倒扣在网架上晾凉以防回缩
注意事项
六寸心形戚风的方子： 材料：蛋黄2个，蛋黄中细砂糖20克，色拉油30毫升，橙汁30毫升，香草精少许，低粉50克，盐1/4小勺，蛋清2个，蛋清中细砂糖50克，柠檬汁1/4小勺（可以用白醋代替）