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做韩式简约奶油霜手绘蛋糕的方法

最近,我特别喜欢做小而新鲜的款式。我录制了一段视频,并与冰之队的朋友们分享。我还编辑了一个食谱,鼓励你打卡和交奶油。请务必查看生产过程和提示。蛋糕周围的操作方法主要是快手
食材
1

淡奶油 60

2

白黄油 50

3

糖粉 10克

方法/步骤
1

奶油霜制作:黄油室温软化(白黄油最好颜色会比较白)+糖粉打发到蓬松发白,分次加入室温淡奶油(冬天请加入略有点温热的淡奶油)每次加入都要完全打均匀看不到液体了再继续加第二次!

2

工具:透明板、摩丝边、玻璃胶带、拉丝、玻璃纸(玻璃纸也可替代现有透明饼干包装袋在家中)

3

定影玻璃纸

4

在不同区域的颜色混合后,用摩丝周围的边缘擦拭表面(将其切成易于处理的矩形)并使其平滑。

5

继续填充-鼠标边缘

6

填充摩丝镶边饰面

7

继续填充-鼠标修剪

8

钩线

9

完成后请冷藏奶油图案!

10

脱模(玻璃纸)完全冷冻硬化后,用刮刀转移到蛋糕上装饰

11

如果你想在脸上有一些小阴影或者小细节,摩丝无法处理到位,你可以用一个小刷子(铅笔/水粉笔)刷一点。注意不要轻轻地刷!否则,表面会有明显的刷痕

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