最近,我特别喜欢做小而新鲜的款式。我录制了一段视频,并与冰之队的朋友们分享。我还编辑了一个食谱,鼓励你打卡和交奶油。请务必查看生产过程和提示。蛋糕周围的操作方法主要是快手
食材
1
淡奶油 60
2
白黄油 50
3
糖粉 10克
方法/步骤
1
奶油霜制作:黄油室温软化(白黄油最好颜色会比较白)+糖粉打发到蓬松发白,分次加入室温淡奶油(冬天请加入略有点温热的淡奶油)每次加入都要完全打均匀看不到液体了再继续加第二次!
2
工具:透明板、摩丝边、玻璃胶带、拉丝、玻璃纸(玻璃纸也可替代现有透明饼干包装袋在家中)
3
定影玻璃纸
4
在不同区域的颜色混合后,用摩丝周围的边缘擦拭表面(将其切成易于处理的矩形)并使其平滑。
5
继续填充-鼠标边缘
6
填充摩丝镶边饰面
7
继续填充-鼠标修剪
8
钩线
9
完成后请冷藏奶油图案!
10
脱模(玻璃纸)完全冷冻硬化后,用刮刀转移到蛋糕上装饰
11
如果你想在脸上有一些小阴影或者小细节,摩丝无法处理到位,你可以用一个小刷子(铅笔/水粉笔)刷一点。注意不要轻轻地刷!否则,表面会有明显的刷痕
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