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巴黎旅游美食攻略

法国可能是唯一能和中国齐名的美食之国。法国菜以选材精细、制作考究闻名,松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜,配以香醇的葡萄酒,确实是令人陶醉的美味,当然价格也非常昂贵。巴黎的顶级餐厅世界闻名,富豪名流在那里一掷千金,还要遵守餐厅订下的种种规矩。但普通巴黎人更留恋无拘无束的露天咖啡馆、街角实惠又地道的小餐馆,更热爱一天也离不开的牛角面包、黑咖啡,也许这些更能代表巴黎的美食性格。
注意事项
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法国人的一日三餐      早餐:大约在7点和9点之间,包括牛角包或面包(也许二者兼备)、奶油、果酱,饮料通常是咖啡、茶或热巧克力。      午餐:在正午到14点之间,有人用简单的三明治解决,也有人把午餐当作一天中最重要的正餐,包括一道开胃菜、一道主菜以及饭后甜点,最后以一杯咖啡结束。      晚餐:就餐时间大概是晚上20点,对许多家庭来说,晚餐是全家人聚在一起交流和增进感情的机会。      咖啡:随时一杯咖啡是所有巴黎人的习惯,街边的露天咖啡馆对巴黎的意义相当于茶馆之于成都。      在餐馆进餐      法国是美食国度,也特别讲究餐桌礼仪,在高级餐厅里就餐有一种特别隆重的仪式感。而在街边的小饭店、咖啡馆里,气氛就要悠闲得多。      大部分餐馆在12点至15点和19点至23点两个时段营业。但在一些小食品店、三明治店里白天随时都能找到食物,火车站附近的餐馆有时会开到凌晨。      在餐馆用餐,一般会先送上一篮面包,这是免费的,相当于中国餐厅送的开胃小菜。所谓的“法国大餐”其实分量很少,胃口大的人就靠这些面包填饱肚子了。      按照常规,一般要付给侍者10-15%的小费。

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正式的餐厅Restaurant:菜式精致,价格昂贵,环境奢华。最富盛名的当属“米其林三星”,由顶尖美食家选出的顶尖餐厅,吃一顿饭平均每人150欧元,要提前几个月预订,必须着正装。      家常菜小馆Bistrot:提供传统的家常菜,价格比较便宜。      自助餐厅Cafeteria:没有侍者上菜,自取菜肴,所以只需付菜价不用付小费。      咖啡馆Cafe、下午茶馆Salon、小酒馆BistrotauVin、啤酒屋Brasserie:除了提供酒、咖啡以及饮料外,也供应一些简单的菜肴。      快餐:巴黎的快餐厅不多,价格和一般小饭店比也并不便宜。

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