如何布置厨房

为方便烹调和进餐，在布置厨房时，应注意其合理性、从平面看，要让厨房用具摆放留有一定的活动余地以便提高使用效率；从立体看，使厨房内的用具通过相互结合，给人视觉上的美感。在安放厨房用具时，要考虑用具的使用安全、方便、舒适。一般厨房功能的布局可分为：洗涤区（由水池、砧板、配菜桌等）；烹调区（由灶具、锅、调味架等组成）；储藏区（由冰箱、橱柜、吊柜等组成）；进餐区（由餐桌、座椅等组成）。在总体安排时，要留出合理的活动空间，是空间有最大的利用效率。避免厨房用具布置后，出现不能使用的死角，尤其是面积较小的厨房，更不应该在搭角处放置用具，以免影响活动空间的利用。