桂花盛开，空气里满满的都是桂花香，下班没事干，跟同事相约去小道上郊游，看见好多金桂来的非常茂密，于是采摘了一些回来酿桂花蜜。
食材
1
新鲜桂花 250g
2
天然蜂蜜 200g
3
清水 适量
4
纱布 1块
方法/步骤
1
新鲜的金桂开的非常茂密，采摘适量桂花。
2
将采摘的桂花摘除里面的树叶杂质。
3
放进盆里加入清水浸泡五分钟，杂质会自然沉淀。
4
用清水洗净桂花。
5
放进电饭锅里蒸8分钟左右，要垫一层纱布，因为这个屉子孔比较大。
6
蒸好了的桂花。
7
放进篮子里自然风干，不需要完全干，一般晾到不滴水就行了。千万不要晒干，被太阳晒了的颜色就会很黑，不好看。
8
晾好了的桂花将它装进干净没水的玻璃瓶里。
9
准备好的蜂蜜。
10
将蜂蜜倒进桂花瓶里，倒满，用干净的筷子搅拌，保证瓶里的桂花完全被蜂蜜浸泡。
11
用盖子盖紧，放进冰箱保鲜存放，用的时候拿出来直接用。
注意事项
1
桂花蜜不可以沾水，所以整个过程中的玻璃瓶和筷子都要注意是干的。
2
桂花蜜用处很多，可以直接泡水喝，也可以做甜汤时用，或者做拌菜，比如桂花藕，桂花山药等，第一次做，棒棒哒，好香好香。
上一篇：教你做冰糖银耳雪梨羹