众所周知,雪梨冰糖银耳羹具有止咳润肺养颜的作用。我为什么说是私房的呢?因为除了梨和冰糖银耳等以外,我还添加了一些其他东西,不经冰糖银耳羹口感甜润爽滑,而且带有淡淡的芬芳,止咳润肺的效果倍加。这是有事实证明的——因为儿子感冒好后,仍然咳嗽,就想起给他炖冰糖雪梨羹,取银耳时看见了绿豆,想绿豆有清热解毒的作用,制作中就加了一点,不想炖好后,不仅没有了儿子反感的银耳气味,反而增添一缕淡淡的芳香,儿子吃了两顿就不咳嗽了。要想了解,就看看我是怎么做的吧!
食材
1
冬果梨或雪梨 1个
2
老冰糖 50g
3
银耳 15g
4
绿豆 10g
5
百合 酌量
6
莲子 酌量
7
枸杞 酌量
方法/步骤
1
先把银耳和莲子用清水浸泡一夜,泡发好的银耳,用手撕成小片,和莲子放入砂锅加水至锅三分之二处,先加热煮沸10分钟
注意事项
1
一定要加绿豆,才会有种芳香,绿豆具有清热解毒的作用
2
莲子也要取出莲心,
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