你们是不是在家也总吃这样的酱油辣椒圈。喜欢辣的可以用指天椒，线椒之类更辣的品种，不能吃太辣的可以用普通青椒。辣椒少点生抽多点可以用来做火锅的蘸料，煲仔饭的调料。有时候人多缺下饭菜会快速准备一个，有时候佐粥配馒头卷饼会做一个，有时候配面条肠粉会做一个，有时候还喜欢加点香醋也是很好吃，小菜嘛。喜欢脆一点的可以做好直接吃，我喜欢软点的会腌制的久一点。看自己喜欢控制时间就好！哦，还有直接热油泼加生抽的做法，当然也是看你喜欢。
工具/原料
青椒 3根 蒜 1瓣切片 生抽 2大勺 白砂糖 1小勺
方法/步骤
1
蒜切片，辣椒随意切切，当然不要太大，不好入味。少许底油烧热，放入蒜片和辣椒翻炒。
3
一勺糖，两勺生抽快速翻炒一下马上关火腌着辣椒，随吃随取。
4
不要在锅里煮太久，辣椒烂了就缺失了点口感。
5
这是刚做好的，不闷着就比较翠绿。
6
这是放了一夜的。有些黄，更软更入味些。
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