馄饨几乎家家户户都吃过,很多地方也叫抄手,是一道既简单又实惠的小吃
方法/步骤
1
首先,将五花肉买回后洗净,剁成肉末
2
姜、葱、虾皮切好剁碎(虾皮可以提鲜)。
3
把姜、葱、虾皮切好后放入肉里,再打个鸡蛋,加入盐、鸡精搅拌均匀不断搅拌,使其形成肉馅儿的粘稠状然后,就可以开始包馄饨了,准备一个干燥的蒸格,将包好的抄手放入其中即可混沌包好后,就可以准备调料了,根据自己的口味,放入酱油、醋、葱等各种调味品然后开始烧水,等待水烧开后就将包好的混沌(抄手)轻轻倒入水中,盖上锅盖开始煮,等馄饨浮上水面后,可以再放入自己喜欢吃的青菜即可出锅了